澳门永利娱乐公司-会影响你生命品质的七条食物真言

澳门永利娱乐公司,导语:

有选择地吃而非按习惯吃——希尔薇亚的理念很简单,甚至太普通,但却如近藤麻理惠的《怦然心动的人生整理术》那样,能够影响很多人,切切实实改变很多人的人生,很多的生命品质。

最近我参加了一个奇特的工作坊,叫做“食物+非暴力沟通工作坊”。我对食物不感兴趣,对非暴力沟通鼻祖马歇尔亲自培养的20名培训师之一——希尔薇亚的教学段位感兴趣。

然而,三天的课程只过去半天的时候,我就跟主办方说要留出希尔薇亚老师的时间,给童书妈妈的同事们做闭门培训。

在课程上我感受到了“有选择地吃而非按习惯吃”的巨大能量,这个能量能解决我永恒的两个难题——学英语和减肥的其中之一,我发现我能够平和地控制自己的身体,自己的胃口,做更有利于我身体的选择。

我不想独享这些想法,我希望知道这些的人越多越好。我把最触动我的六点梳理出来,徐徐告诉大家。

第一点:你应该有觉察:

你为什么要吃?

在工作坊,我们的第一个练习是重复追问,你为什么要吃?

具体的操作手法非常哲学,两人一组:

通过重复追问,我们发现,我们吃的原因有很多:饥饿、低血糖、怕浪费、过瘾、发泄、社交……食物原来承担着这么多功能。

我们要有觉察地吃,操作方法极其简单,每次进食前问自己:我在为什么而吃?

我在有了这个问题之后,发现那些发泄欲、社交欲、弥补欲、贪欲、节省欲,会从食欲这个大范围剥离出来,显然,食欲小了很多。

第二点:不要被迫吃、无奈吃

不得不而吃,要心甘情愿地吃

我在两年前写的文章《每天半小时,按自己的意愿而活》曾经写过这样一段话:

中年男人是一个常常考虑别人感受,考虑社会地位,考虑社会家庭责任的群体。男人们有时候吃下一口肉,是因为这口肉很贵,代表着对方对自己的尊敬,所以必须得吃;

男人们有时候喝一碗炖汤,并不是自己多想喝,而是丈母娘辛辛苦苦做了,自己必须得以实际行动表态;或者是老婆说这个补肾,所以得吃;或者是老婆或者孩子吃不完了,怕浪费了可惜,所以吃了——真正因为自己爱吃,因为自己特别享受而吃下的食物,远远没有身上的赘肉那么多。

你甚至可以悲伤地认为:可怜的大腹便便的中年男人,长的基本是没有自己意愿的肉;他们过的,也基本是没有自己意愿的生活。

我必须承认,我自己其实跟那些可怜的中年男人并无二致,我在写的时候,其实是照着我自己的吃而写的。

从那天起,我就告诉自己不要被迫吃、无奈吃、不得不而吃,因为那是对自己的双重伤害。

我也邀请读者们对此有所觉察,你会警惕那些不心甘情愿的吃,而选择满足身体健康、心甘情愿的吃。

第三点:食物以外的需要

用其他策略来满足

希尔薇亚幽默地说,“生活有问题,冰箱找答案。”

对于我来说,生活有问题,外卖找答案。小手点点,食物即到,不需采买烹饪,不需收拾洗碗,我们任性地吃的几率大了很多。

比较常见的是,我会在连续上班兼加班一周之后绷不住,要大吃大喝一顿,要吃自己特别喜欢的、刺激的、重口味食物,才能慰藉内心,比如麻辣小龙虾、火锅等等中式垃圾食品。

而且我很喜欢呼朋唤友来发泄这种情绪,免不了要喝酒使自己更加飘飘然。我现在还记得我常常跟我的好朋友和好战友曹老师说“你呀,唯一的缺点是不喝酒……”,话里全是真诚的遗憾。

对于我来说,还特别常见的是“这一口很贵”“这一口很时髦”,所以要吃。仔细想来,我并没有那么喜欢吃三文鱼、牛排和高级冰激凌,也不喜欢奶茶,只是因为它们是人们口中说的网红食品,人人做梦都想吃的食品啊,米其林三星啊,我才跟着吃的。我把这种吃的需求叫做“朋友圈进食”……

这些需求并不罪恶,是合理的存在,只是我们完全可以通过其他途径去满足它。

比如,工作太累,小可以通过泡个热水澡,中可以看场电影,大可以约一个精油spa来安慰、奖赏自己,而这些是真正照顾自己疲惫的身心的。

又比如,朋友圈进食,无非想显示自己活得英明、滋润,有品味,这些可以通过看《大河之舞》《巴黎圣母院》这样高大上的演出,阅读新晋诺贝尔奖作品《贫穷的本质》,甚至订贵一点的鲜花套餐来满足。

凡是能够用食物以外的途径能够满足的需求,都不用食物满足。你自然吃下去的东西会少了很多。

第四点:吃到不饿,而不是吃到饱

这是一句极其朴素,但极其管用的话。

每次吃之前问自己,饿吗?有多饿?给自己一个饥饿值,比如到明天吃也没有问题的,叫饥饿值为零,不吃肚子咕咕叫,能量不足了叫10,那么进食之前想想自己的饥饿值,给个三分、四分、八分之后,再开始吃。

一边吃,一边问自己,不饿了吗,只要不饿,就停下来。

这样做的好处是胃口会越来越小。

要知道,医生治疗肥胖症的终极方法是切胃,把胃切掉一部分,打个结,胃小了,你就容易有饱足感了。

我按“吃到不饿”的原则进食之后,发现吃完饭之后“饭气攻心”的那种困倦感没有了,睡意昏沉无法思考的时间变少了,一天头脑清晰的时间变长了。

这算不算从某种意义上,寿命也延长了呢?

第五点:吃慢一点,再慢一点

小时候我吃得很慢,认为吃饭是天底下最浪费时间的事情,所以很瘦。

有孩子的头三年,吃饭像打仗一样,要在孩子给你的几分钟空余时间吃完饭,要有足够的摄入才有足够多营养的母乳,母爱让我成了一个餐桌上风卷残云的战士。

这种抓住一切时机迅速吃吃吃的作风,从丸子0岁到她12岁了,我还没有改过来。

在工作坊里,老师在一个盘子里放了五小块食物,让我们吃五分钟,这对于我是个巨大的挑战。因为我两分钟就能吃完一碗兰州拉面。

要用完五分钟,我只好闻闻食物们的味道,看看食物们的形状,想想先吃哪块,后吃哪块,想象它们在我舌面上怎么展开,如何被我的唾液打湿滋润混合,如何被我们的后槽牙咀嚼。

我才明白我为什么喜欢牛肉干、鱿鱼干、苹果干这些食物,因为我其实是一个喜欢咀嚼的人。

经历了这样的过程之后,真的更容易吃到食物的本味,在工作坊里面,我吃到橄榄油煎的芋头时,真的体味到两者被加热之后混合起来的芳香和韵味。那种唯有芋头带来的回味,在我的舌根萦绕,真是细腻的享受。

吃得少,吃得慢,吃到“品味”这种进食状态,竟然对食物、对天气、对自然、对父母带我来这个世界,充满了感激。

吃慢一点,同样的生活会更幸福一点。

▲ 希尔薇亚在为我们准备食物,那一刻她特别像我喜爱的塔莎奶奶。

第六点:你可以为美好的感觉而吃

那个时候,食物在滋养和支持你

据说,八岁前的食物会决定你的口味。为什么人们那么喜欢吃八岁左右的食物?很多人吃一些“童年的味道”的时候,其实是在思念回不去的过去的时光。我嫁给北方人之后,一个比较大的遗憾,是家里没有饮食的知音。

所以,每次我见我妈和我的两个哥哥的时候,都会要求他们做饭,做小时候的饭给我吃。

我哥哥在遭遇一个危机的时候,我甚至想到坐飞机去他的厨房里,给他做一些儿时最爱吃的菜,黄鳝焖粉丝、蜂蜜蒸鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨。

这是一件很美好的事情,没有什么好抱歉的。

我自己很喜欢跟朋友一起吃大闸蟹,喝黄酒或葡萄酒,我喜欢吃了小半杯温热酒之后,一起亲切地聊聊天的时光。酒酣耳热,平时不好意思说的含情脉脉的话、关爱的话、豪迈的话、衷心的话,在这个时候都可以说出来。

很幸运,辞去公职,写童书妈妈之后,我再也没有因为应酬而喝过酒,我喝酒的时候都是面对的让我松弛的人,甚至是我特别心爱的人、倾慕的人。我很喜欢这样跟他们在一起。

这样的时候,美酒和美食是我的滋养,是我人生幸福这一历程的本身。

怀着这样幸福的心情饮食,是不会暴饮暴食的,是滋养身体的。

人是关系的动物,不要因为节食而失去这么美好的跟同类在一起的时光。而此刻愿意跟朋友在一起的你,并不是一个需要遏制、打击的敌人,不是需要管束的小魔鬼。

第七点:你必须问一问

这个食物,对我的身体健康有益吗?

我是一个对自己的物理身体,没有对精神身体那么好的人。

我真是很少为物质的身体而吃。比如说我因为缺钙会抽筋,但我经常无法坚持喝牛奶,因为我不爱喝。

我不愿意少油少盐少辣,因为我是个性格热烈、重口味的重庆人。

你也会发现,我写了六条,都是在处理自己的精神需求,而不是身体的需求。

我得对自己身体好一点了,给她吃健康的食物,做得尽量美味的健康食物,就像我们对孩子一样。

我们的身体也是一个小孩,我们要关爱她,要有责任感地,温和而坚定地去关爱她。

所以,每次吃之前问自己一句,我关爱了自己的身体了吗?我尽职尽责了吗?

今天写到这里,所谓的七条真言,不是真知灼见,而是真诚的发自内心的语言。希望你从中得益。

end

作者简介:

三川玲,在懂童书的人里面她最懂教育,在懂教育的人里面她最懂童书。她是童书出版人,她出版作品获国家图书奖,国家五个一工程奖,销量百万,她撰写的童书评论深得读者认同,能掀起购买风潮;她是儿童教育作家,撰写的教育文章常常10万+,还经常被教育部新华社等权威媒体引用;她还是中国营地教育联盟理事,tedxkids智库专家。同时,她还是12岁女孩小丸子眼中那个有肥肥双下巴、爱做饭,从来不打不骂孩子的妈妈。与白滔滔合著有《通往幸福的教育》。

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