nba竞猜-东北人冬天不吃这个菜就跟没过冬天一样,保证你能吃掉两碗米饭

nba竞猜,东北气候,冬季寒长,百物不长,东北酸菜,就是人们为了丰富冬季饮食,用白菜腌渍而成。渍菜粉,又叫酸菜粉,把酸菜丝,土豆粉条,猪肉丝三种食材烹制而成,口味独特香浓,酸爽开胃,深受东北人们的喜爱,是冬季里,餐桌上少不了的一道家常菜肴。东北人冬天不吃酸菜就跟没过冬天一样。酸酸脆脆香香的一盘渍菜粉儿,保证你能吃掉两碗米饭。

1.锅加水烧开,下入粉条煮至变软

2.倒入大碗内,在加入少许凉水,用温水泡发粉条,泡发1小时以上

3.将酸菜帮较厚的部分用刀片开,在切成丝,用清水洗一遍然后用双手挤去水分

4.将五花肉切成丝

5.锅加油烧热,下入肉丝翻炒至肉丝出油

6.将入葱花,姜末,蒜片炒香,淋入酱油,料酒翻炒均匀

7.下入酸菜翻炒几分钟

8.下入粉条,在加入盐,半碗水,大火烧开,转中火焖制入味5-6分钟即可,关火,盛出装盘